さつま芋質問箱 　　　〜その１　 サツマイモ保存の巻　〜

	お芋が届きました。 イーハトーブのお芋は 土がついたまま箱詰めします。 それはお芋の鮮度を保つためです。 水で洗ったり、こすったりしない方が 長くおいしさが保てます。 （写真は有機さつま芋５�`プレゼント用です）
ビニールに入れたり、冷蔵庫に入れたりしないこと！ 紙箱など湿気を吸ったり、乾燥したりする素材の方が保存にはむいていると思います。（我が家はそうしています） こうやってふたをするとあーら冷暗状態の出来上がり。 これなら箱が汚れても床は汚れにくいでしょ。ヽ(^o^)丿 暗くて、涼しいところがベスト。
	台所なら床の上でもＯＫ。 ちょっと目隠しのカーテンでもある収納スペースでもあればお客様の目を気にしなくてもいいね。

お芋は日持ちがする野菜ですけどやはり生ものです。
早めにお召し上がりください。８月〜１１月までは芽が伸びて来ます。
でも、心配ご無用。(^_^)/芽を欠いであげれば大丈夫。
さつま芋が元気がいい証拠。
焼き芋、大学イモ、スウィートポテトｅｔｃ・・・楽しんでくださいね。

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