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＊2月26日②＊もうすぐは～るですねぇ♪
ここ２・３日ポカポカ陽気のいい日が続いています。梅の花も咲き、桜の花も咲き始めているようです(＾ー＾)
父と母は今、人参の収穫の真っ最中。畑の中でフルフルしている人参さんたちを起こしています。
私は、今お風呂を焚いてきましたよ。我が家はまだ薪風呂なのです！火が熾るまでに少々時間がかかりました；；（お風呂焚きは、父に続いて次女の歩が得意なのです）空は快晴。だんだん日が長くなってきましたね。
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←ようやく燃えて一安心(fu-；)
帰ってきたら、すぐお風呂に入れるようにしておかなければ！ |
煙突からもモクモク煙が出ています！よし！
ばあちゃん家の梅にも綺麗に咲いています。→ |
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＊2月26日①＊遅ればせながら２月のエトセトラ
皆様お久しぶりです。早いもので、2月がもうすぐ終わります。ホームページの更新が度々遅れております・・・。
２月もイベントがたくさんありまして、話題盛りだくさんでした！！
＜２月２５日＊取材＞
前にも書きましたが、”リンゴとお芋のコラボスウィーツ”実は続きがございます。続きといいますか、こっちが前？（笑）
コラボスウィーツの話が出たとき、”町おこし”を兼ねて新聞社に取材に入ってもらおうという企画があったのです。新幹線も全線開通しますし、話題があればということで。そして、大変ありがたいことに指宿フェニックスホテルさんからお話をいただきましたので、合わせて記事にしていただくことになりました。
掲載日は３月下旬＊Cafeラウンジ「マノア」のオープン１週間ほど前になるかと思います。あっという間にきそうですね。Ｃａｆｅだけでなくいつもお世話になっている道の駅や直売所にも週末限定で置かせてもらおうかと考えています。試作を重ねて、パッケージや商品イメージを練って、魅力のあるお菓子にしていきたいです。もちろん、今いる私のお菓子たちも更にレベルアップしていけるように磨いていきます！
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←大きなタルトから小さなタルトへちょっと変えてみたり。カットしたタルトも好きだけど、”私だけのタルト”のちっさいのも私は嬉しいかも･･･(笑) 皆様はどちら派？ |
＜２月２３日＊あまりにも光栄なお話＞
２２日の夕方、お電話をいただきました。
「４月１日から始めるお昼のＣａｆｅで楓fu-さんのお菓子を使ってみたいと考えています。」
びっくりしました！！本当に！！？とも思いました。そして、２３日の午前中お話を伺いにいきました。
「新しく始めるお昼のCafeのお菓子を地場のものを使ったお菓子をと考えています。県外から来るお客様にも地元のお客様にもゆっくりコーヒーを飲んでいただける場所を提供したい、そして、地元で頑張っている若者を応援したいと思っています。」
身に余る光栄なお話で、「私にそんな大役が勤まるのか･･･」と一瞬考えましたが、それよりも「こんな未熟な小さな菓子工房の私にせっかく声をかけてくださったのだから、胸を借りて、挑戦させていただこう！」と考えました。
まだまだ力量が足りないのは承知の上。食べていただいた方がゆっくりとした一時を過ごして「美味しかったよ」と言っていただけるように努力していく他ないです！！！
４月１日Ｏｐｅｎ＊指宿フェニックスホテルお昼のＣａｆｅラウンジ「マノア」で皆様にお菓子をご案内できるように頑張ります！！
＜２月１５日＊お客様＞
この日は、初めて参加したマルシェ”指宿マルシェ”でお会いした、オクラコーヒーの「工房てたか」さんが遊びに来てくださいました！オクラコーヒーをお土産にいただきました。夜のお茶で飲ませていただきました！香り高くてとても美味しかったですVv(＾ー＾*)
お友達と一緒に来てくださって、色々とお話を伺いました。みなさん、とてもキラキラしていて素敵でした！私はまだまだ未熟でお会いした方々にいろんなことを教えていただいています。嬉しいかぎりです！！毎日努力を怠らないように精進します！！
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←緑のパッケージがかわいいオクラコーヒードリップ式☆ |
＜２月１４日＊Happy Barentain② 本番！＞
いよいよ本番！皆様思い思いのチョコレートをご準備されたことでしょう。今年は、私も父にあげましたよ☆
いつもお茶を分けてくださるお茶農家さんからｍｉｎｉギフトをご注文いただきました。ありがとうございます。
お茶の淹れ方教室で教えていらっしゃる学生さん達にということでしたので、もちろん頴娃のおいしいお茶の緑茶粉末を使ってトリュフを作ってみました♪喜んでいただけたら嬉しいです。
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←上の２つは、私から日ごろお世話になっている方々へ☆
チョコレートではないですが（＾▽＾*）
下のカップ入りがｍｉｎｉギフトです♪ |
こちらもご注文いただいたギフトチョコ
（ピントが合っていなくて申し訳ないです･･･）→ |
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＜２月１３日＊ご注文＞
今日は、地元のお客様からご注文をいただいて、ハーフ＆ハーフのケーキを作りました。初めてのハーフ＆ハーフ！作るのもドキドキです。食べてくださった方が、楽しいお茶の時間を過ごせますように。
| チョコレートクリームのケーキ→ |
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←生クリームのケーキ
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＜２月１１日＊Happy Barentain①＞
心ときめく女の子の一大イベント！そう！BarentainDay！！いつもお世話になっている、地球畑の荒田店のお菓子フェアに持っていく、チョコレートを作ってみました☆ちょっぴりビターなチョコレートです。
＜２月７日＊北と南のコラボ＞
南国の地・南九州市は、北の地・青森の平川市と姉妹都市盟約を結んでいます。私、リンゴ大好きです！！
そこで、今年の春には、新幹線全線開通！青森から鹿児島までの道が繋がる訳です。ならば、北のリンゴと南のさつま芋で何かスウィーツができないかなぁ？と思いたち作ってみることにしました！！どんなお菓子に育っていくか、楽しみです♪
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←試作第１号”リンゴとお芋のタルト”
レーズンを入れた紅はるかのお芋クリーム
と
青森県・平川のリンゴを甘露煮にしてのせてみました♪ |
再び登場！”篤atu”
パウンドケーキの生地に紅はるかを練りこみ、具材の同じく紅はるかと青森のリンゴを入れて焼きました♪ → |
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＊2月3日＊ご注文
今日は、短大時代の友達の誕生日でした。自分の目標に向かって、走っている彼女に、仲間達からのご依頼で（自分を含む） バースデーケーキを焼きました！！今回は”イチゴのタルト”です。イチゴは今が旬！頴娃町でもイチゴの農家さんがいらっしゃるので、美味しいイチゴをわけていただきました(*＾▽＾*)
夜に、皆で食べましたよ。「美味しい～～！！」と喜んでもらえて、すごく嬉しかったです！
これからも、お互いの野望達成のために前進して行こうね！！(笑)
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←こちらは、プレゼント用♪
イチゴが美味しい時期ですよね(＾０＾)
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こちらは、自分で味見用。
ちっちゃいちょこっとタルト☆→
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