***さつま芋・紫芋農家のレシピ*** 　　人参の味噌漬け　冬野菜が出てきたら煮物、炒め物、そして漬物。 材料 間引いた人参・・・・200グラム （ない時は人参のスティックでＯＫ） 味噌・・・・200グラム 作り方 １．人参を洗い、食べやすい大きさに切ります。（小さなものはそのままでＯＫ） ２．パックに味噌を入れ床を作ります。 ３．人参を漬け込みます。お好みで一晩から二晩で漬かります。 *焼き芋のお供、お茶請け、ご飯のおかず、焼酎のつまみに大活躍です。

　さあ、お料理しましょ。

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