***さつま芋・紫芋農家のレシピ*** 焼きソラマメ この季節のバーベキューにはこの一品。 材料 そら豆・・・・食べたいだけ。 （１ｋで２０本ほどです） 塩・・・・・少量 作り方 １　今回は料理といえるものでもありませんが、熾した炭の上に網を置きそら豆を焼きます。 そら豆の鞘ごと焼くと鞘が自然のオーブンとなりふっくらとした豆に焼きあがります。 ２　食べる時はシンプルに塩をつけてどうぞ。せっかくなので丁寧に仕上げた塩がいいです。そら豆の味がいっそうひきたちますよ。 *台所ではフライパンでＯＫ。フライパンにそら豆を鞘ごと並べ鞘に焼き目がつくまでじっくり転がします。

　さあ、お料理しましょ。

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