***さつま芋・紫芋農家のレシピ***

アオサ海苔の天ぷら
　なになにこれ？アオサ海苔の天ぷら




材料（18ｃｍ）

アオサ海苔・・・・・１５０ｇ
天ぷら衣・・・・小麦粉１５０ｇ
　　　　　　　　　水適量
塩　・・・・・・・・・お好み（パラパラふりかけます）



頴娃町のすぐ近くにはアオサ海苔の産地喜入という町があります。そこで海苔が取れ始めるとつい食べたくなる一品。磯の香りがいい天ぷらです。
作り方

１、小麦粉と水を合わせ天ぷら衣を作ります。（緩すぎないのがコツ）
２、衣の中にアオサ海苔を合わせる。
３、大きいスプーンですくい180の油に落とす。
４、衣がカリッとなったらさっと油から上げる。
５、お好みで塩をパラッとふっていただきます。


*　結構油を吸っているので1個から２個ぐらいが召し上がるのに丁度いい量です。


　さあ、お料理しましょ。

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