***さつま芋・紫芋農家のレシピ*** きゅうりとゴーヤのマヨネーズ和え　　　　　　夏の手早いサラダ 材料（４人分ほど） ゴーヤ・・・大１本 きゅうり・・・大１本 シーチキンｏｒかつおぶしｏｒちくわｏｒハム・・・お好みで マヨネーズ・・・適量 わさびｏｒからし・・お好みで 作り方 １、きゅうり、ゴーヤはスライスして塩もみします。 （好みでゴーヤはさっと湯通しして塩もみしてもＯＫ） ２、しんなりなったら水気をしぼり、マヨネーズで和えます ３、好みの具、シーチキンやおかか、ちくわなどを加えます。 ４、好みでわさびかからしを少し混ぜると、ピリッとして 　　お酒のつまみにＧＯＯＤ！ ゴーヤのシャキシャキ感がいいですね。 苦いのが苦手な方はきゅうりが入っているのでそれほど気にならないですよ。

　さあ、お料理しましょ。

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