***さつま芋・紫芋農家のレシピ*** 　秋は里芋の味噌汁 　少し秋風を感じ始めると里芋やさつま芋がおいしく感じます。根物の味噌汁が嬉しいですね。 材料　（４人分） ・里芋・・・中３個 ・薄上げ・・・中１枚 ・しいたけ・・中３枚、（干し椎茸をもどしてもｏｋ） ・緑の野菜・・・・何でも（大根、小松菜、ネギなど） *ごぼうや人参などお好みで具沢山にするといいですね 作り方 １　里芋は皮を剥き一口大に切ります。 ２　薄揚げ、椎茸も一口大に切ります。 ３　いりこ、や鰹節でだしをとりながら里芋、薄揚げ、椎茸に火がとおるまで煮ます。 ４　みそを溶き、青物野菜を入れ火を止めます。

　さあ、お料理しましょ。

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