***さつま芋・紫芋農家のレシピ*** 　トマトと玉ねぎのサラダ サラダもいろいろありますが今回はさっぱり酢を利かせたサラダです 材料　（１人分） ・トマト・・・大１個 ・玉ねぎ・・・大１個 ・豚肉・・・１００グラム ・二杯酢・・・漬け込み用 作り方 １　玉ねぎをスライスします。 ２　豚肉を一口大に切り茹豚にします。 ３　豚肉と玉ねぎを二杯酢で漬け込み冷やします。 ４　トマトもスライスして一緒に酢に漬け冷やします。。 ５　お好みのドレッシングをかけてもＯＫ。玉ねぎと豚肉に酢がしみているのでそれでも充分酸味の効いた味になります。 *体が疲れる季節の変わり目、お酢をとり体に元気を与えたいですね。 トマトで自然に体を冷やしたいです。

　さあ、お料理しましょ。

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